Giallopositano nasce come bottega artigiana in 1979 con il nome Dimensione Cuoio. Gaetano Pisacane e suo fratello Carlo decidono di aprire il laboratorio insieme e presto diventano molto conosciuti a Salerno per la qualità dei loro lavori: inizialmente borsette da donna e cinture.

In 2001 Gaetano decide di iniziare la produzione di sandali tipo Positano utilizzando l'esperienza di oltre 20 anni di lavoro nel settore della pelletteria.

Attualmente egli dirige l'attività che svolge insieme a suo figlio Osvaldo. Le sue creazioni possono essere personalizzate su misura nel loro negozio di Via Da Procida, 16 in Salerno.